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地瓜粉窝窝头(3/5)
把所有的炒菜原料切成丁状
切些葱段和蒜末,备用
取半斤地瓜粉(网上有成品)如果喜欢口感好一点,可以再添加100g普通面粉,然后放3g酵母放在一杯少于35度的温水搅拌,用这温水来揉面,揉好面,醒发一个小时!
醒发后将250g地瓜面粉分成九个窝窝头放置在蒸锅,准备蒸,蒸窝窝头需用热开水蒸15至20分钟
在上祸蒸的时候就可以准备炒馅了