面团需要的除了黄油以外的所有材料放入面包机中,按揉面功能,温水不要一次都加入,看面团的情况可增减,因为面粉吸水程度不同
揉成面团后放入切块的室温软化的黄油,继续揉面20分钟
面团揉匀排气,分成大小相等的面团(约75克左右一个),
取一个面团擀成圆形或椭圆形,可以包入肉松或烤肠,也可以不加
全部弄好后,烤箱内放入一碗热水,烤箱设置50度二次发酵40分钟。发酵至两倍大时取出,表面刷蛋液,撒上芝士碎
撒上香葱碎。烤箱预热165度,上下火烤20分钟。温度根据自家烤箱掌握
面团需要的除了黄油以外的所有材料放入面包机中,按揉面功能,温水不要一次都加入,看面团的情况可增减,因为面粉吸水程度不同