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甜蜜蜜—夹心蛋糕卷(11/14)
1.准备好食材，称好备用
2.将鸡蛋的蛋清、蛋黄分别分离到不同盆中
3.蛋黄盆中将40g牛奶分三次加入，每加入一次都轻轻搅拌均匀
4.最后搅拌均匀的蛋黄液
5.将蛋黄液加入低筋面粉并搅拌均匀至光滑无颗粒
6.搅拌均匀的蛋黄乳液备用，此时将烤箱调至150度预热约十分钟
7.将蛋白盆中分三次加入白糖，并用打蛋器持续打发
8.蛋清打至发泡状暨打蛋器提起能形成软软的弯勾状态即可
9.将打好的蛋清分三次加入蛋黄盆中，每加入一次并搅拌均匀
10.最后搅拌均匀的蛋糕液就做成了
11.把烤箱烤盘铺上锡纸并均匀涂抹上玉米油，然后把制作好的蛋糕液倒入烤盘中并滩涂均匀，放入烤箱旋转至150度30分钟
12.烤好的蛋糕，色泽诱人，清香扑鼻
13.把蛋糕饼放置到寿司帘上，将火腿肠、沙拉酱和肉松平摊到蛋糕饼一边，然后轻轻卷起，切段装盘即可
14.于是我们的虎皮蛋糕卷就大功告成了