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简易版的韭菜炒蛋(4/7)
准备食材
鸭蛋中加入盐和料酒打散，韭菜切1CM的长度
韭菜和蛋液混合均匀
热锅放油，油的量要比平时炒菜的多一点，炒出来的蛋松软
油五成热左右时蛋液倒入锅中，等到底部蛋液变凝固，翻面接着炒，
蛋液全部凝固，切成块状，再翻炒几下（不规则无所谓）
出锅装盘