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香椿拌豆腐(2/6)
香椿和豆腐都用清水冲一下。
豆腐切小丁，倒入烧开的盐水中淖熟。捞出沥水。
香椿放入刚刚淖完豆腐的热水中，淖至变色，香椿会由紫红色变成翠绿色。
淖好水的香椿切碎。
香椿和豆腐混合，放入适量盐和香油调味即可。
拌好的香椿豆腐，很香！