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外酥里嫩的牛肉饼(3/8)
牛肉剁成肉泥
元葱切成细小的丁（我怕辣眼用搅拌机搅拌的）
将牛肉泥 元葱 料酒 酱油 油 蚝油 盐搅拌均匀腌制30分钟
取一团腌制好牛肉馅放进玉米淀粉滚几下沾满淀粉
再放进蛋液里滚一下
把裹好蛋液的牛肉馅沾满面包糠（家里没有面包糠我用馒头糠代替但是炸出来没有面包糠的好看）
裹好面包糠的牛肉饼用手拍扁放入加热好的油锅里炸
炸到金黄色这样一个外酥里嫩牛肉饼就炸好了 牛肉饼趁热吃才好吃