做椒盐虾其实可以买死新鲜的虾就行了，这样的价格便宜大半，主要是新鲜的拿来做椒盐虾太浪费了，把虾洗干净头去掉，因为头很脏又吃油！洗好的虾加料酒，腌制20分。
在烧油的过程中，虾加一点生粉抓均匀，然后倒入油里，要不停的搅动，因为有淀粉在，炸至表面橙色捞起来
等凉的时候往锅里加一点蒜头在放虾炸至金黄这样口感更好，一次炸透也行！
锅里留一点油，蒜沬倒入小火炸香加入少许盐，葵花子，再倒入虾，胡椒粉翻炒一均匀，就可出锅。
正常是用青椒，但我用的葵花籽，葵花籽炸过味道本身就很香，一口一只的非常香，记得把虾壳也吃进去很香又补钙！爱美食本人加微信861883299一起交流哦
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