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一碗杂酱面(
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腊肠切丁,以及其他材料切丁
把不同时间下锅的菜分开放
碱面下锅煮沸后过冷水
热锅冷油,香肠下锅,再放笋、芋艿、胡萝卜,多炒一会,等芋艿有些软糯了再放青豆玉米、香干,放一勺豆瓣酱,放生抽上色(图片是没放的)。加水后准备收汁。
面再次入水煮沸,待其熟了捞起放碗里
上面淋上刚刚那锅浇头,色香味俱全的面就完成啦