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提拉米苏千层(
11
/21)
100克黄油,白糖,融化后稍凉
加鸡蛋我做了三个的量,这个方子是两个鸡蛋,搅拌均匀
筛入低粉和泡打粉,搅拌均匀
如果喜欢的话可以加点可可粉,也可以不加
面很稀,放冰箱冷冻半小时后拿出
取张油纸,弄一块面,擀平擀薄,很薄很薄
找个大碗,刻出印,边缘料不要扔掉,一起烤,再用叉子扎孔
参考温度烤箱预热200度上下火,八分钟
稍凉,边角料掰开
边角料用擀面杖擀碎,备用
一张一张全部烤完
200克黄油融化,加入炼乳,加入马斯卡彭奶酪
加入朗姆酒,咖啡酒,搅拌均匀
稍凉
一张饼皮,一层奶酪馅,一层饼干碎
取第二张的时候把反面也抹上,为了服帖
最后周围抹上
最后撒上饼干碎
图
保鲜膜包起来,冰箱保鲜一天一夜回软
切块,美味哦