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北海道吐司(
3
/7)
依次放入牛奶、淡奶油、鸡蛋、白糖、盐、高粉、低粉、奶粉、酵母,然后开始揉面
放入干净无水无油盆,覆保鲜膜,烤箱发酵模式发至两倍大小
取出排气,均分成三份,揉搓后覆保鲜膜松弛10-15分钟
整形
均匀放入吐司盒,入烤箱二发
烤箱发酵模式,放置一碗热水,待发至八分满,盖上盖子,没有盖子的,可以烤上色后覆锡纸
上下火180°,50分钟,烤好后立即脱模,待冷却后切片