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土豆丝饼 快手早餐(
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切好的土豆丝不用过水,直接撒上干面。用筷子搅拌均匀。干粉的量以刚好土豆丝沾满为止。如果面粉放多了,可以放几滴水中和一下。
然后撒入黑胡椒粉,少量盐,待蒸锅上气后,放入锅中蒸5分钟。
蒸好后,迅速放入事先切好的葱末和辣椒末。不喜欢辣的,可以不放辣椒。
锅中放油,把搅拌好的土豆丝,放入锅中。
夹一块放入锅中,用锅铲或者挖土豆泥的工具,把土豆丝压平,压薄。
总是用捣泥工具压的,压平整形。土豆丝变金黄色后,就可以翻面。两面金黄就可以出锅。
取均等的量压饼,这样成品大小就不会差很多。
成品图。
成品图。
成品图。