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小小一口酥(2/12)
黄油软化好后，搅打至顺滑状态
筛入糖粉，继续搅打至颜色发白，体积变大
蛋液分两次加入，每次搅打均匀后再加入下一次
将黄油搅打至羽毛状
低筋面粉和杏仁粉混合过筛
和成光滑的面团，放入冰箱冷藏半小时
将面团和豆沙馅各分成五等份
将每个面团擀成长条状，中间放上红豆沙
收口捏合，把红豆馅包住
切成小块，摆在烤盘上，刷上蛋液，撒上黑芝麻
烤箱中层，170度，烤至颜色金黄即可 【九阳食尚学院】小阳美食济南永安苏宁站出品
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