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糖醋虎皮鹌鹑蛋(4/10)
准备食材：鹌鹑蛋、 彩椒适量、番茄酱
把鹌鹑蛋煮熟,剥去皮，备用
彩椒切丁
油锅烧热至7成热时，放入鹌鹑蛋
小火炸出虎皮捞出
番茄酱中加入白糖、白醋、精盐、鸡精、香油、蚝油、少许的水，拌均匀
另起锅，放少许的油，把拌好的番茄酱汁炒出糖色
放入炸好的鹌鹑蛋，翻炒至每一颗都裹上酱汁
放入彩椒丁，翻炒均匀
出锅装盘