【俄式】罗宋汤(6/7)
哈哈,番茄中间插一根筷子,然后在燃气上用明火烤,转几圈就会很容易撕掉番茄皮~(
喏,所有食材都切块。西餐离不开牛肉、番茄和洋葱。多放洋葱可以更好地提味~
锅里放一点油,减肥的灰灰之家的原则就是放最少的油(甚至不放)用最美味的餐~然后翻炒至香味四溢
加入番茄继续翻炒1分钟
锅里煮热水焯好牛肉块,去掉腥膻味和血沫
炒锅换汤锅,所有食材均放入,加番茄酱(多放汤才浓)、砂糖、盐、蒜瓣,添大半锅水(水不能太少,不然土豆和牛肉还没煮烂,结果汤没了,锅糊了
最后撒上意大利香草,简直恨不得连汤碗一起吃掉