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烧鲐鲅鱼(
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食材备齐
鲐鲅鱼去头去内脏,洗净,擦净水
锅加油烧热,下入鲐鲅鱼煎制
将两面煎制金黄后,下入葱姜蒜,花椒,干辣椒炒香
淋入料酒,米醋,加入适量水,酱油,白糖,盐,大火烧开,改中小火烧制
至剩少许汤汁时
盛出即可