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舒芙蕾(8/11)
用刷子蘸少许玉米油涂满容器，并让白糖粘在油上。模具：7厘米宽烤碗4个（或9厘米宽烤碗2个）
备好材料和容器。鸡蛋两个、牛奶25克、玉米油20克、白糖25克、低筋面粉8克。
把玉米油倒入容器中，加入牛奶搅拌均匀。
筛入面粉搅拌均匀
加入蛋黄搅拌均匀（蛋黄和蛋白分离）
蛋白分三次加入糖，打至呈倒三角。
将打发后的蛋白分两次（或三次）放入蛋黄糊里，“J”字形，翻拌均匀。
倒入模具中
烤箱190度预热，烤箱中层烤制10分钟左右即可。
出炉啦！
皮酥内嫩，入口即化！