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自制炸酱面(1/7)
把葱切3cm段,姜片2片,1头蒜切沫,
黄瓜、胡萝卜切丝 ,(本人刀工差到可以忽略)
烧一锅水,里面加点盐、食用油,面条更筋道!
把买现成的肉糜(五花肉的),热锅冷油放入葱段、姜片、蒜末煸香,下肉糜炒变色。倒入酱(黄豆酱与甜面酱各一半量)由于做的是7人份。比较量大!
北方人爱吃蒜,加了一瓣蒜!
不是正宗的北京炸酱面!因为买不到正宗干黄酱,但还是很好吃的。
开始吃了。