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自制炸酱面(1/7)
把葱切3cm段，姜片2片，1头蒜切沫，
黄瓜、胡萝卜切丝 ，（本人刀工差到可以忽略）
烧一锅水，里面加点盐、食用油，面条更筋道！
把买现成的肉糜（五花肉的），热锅冷油放入葱段、姜片、蒜末煸香，下肉糜炒变色。倒入酱（黄豆酱与甜面酱各一半量）由于做的是7人份。比较量大！
北方人爱吃蒜，加了一瓣蒜！
不是正宗的北京炸酱面！因为买不到正宗干黄酱，但还是很好吃的。
开始吃了。