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水煮鳊鱼(4/4)
鱼洗净，切好辅料，葱和辣椒切小段，蒜切末，姜切片，放好备用。
水煮沸，加适量盐、料酒、以及刚切好的姜片。最后把鱼放进锅里煮，直至鱼煮熟
鱼熟了出锅，装盘，把葱、蒜、辣椒均匀铺在鱼表面。
换一干净的锅，将油烧热，然后淋在鱼上，即完成。