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舒芙蕾 (飞雪无霜老师配方)(5/6)
1,黄油切成小块隔温水融化成液体 2,将少许溶化的黄油用刷子涂满容器,并让白糖(份量外)沾在黄油上 3,融化的黄油倒入容器中 4,加入牛奶搅拌均匀 5,再倒入过筛后的面粉搅拌均匀 6,蛋黄打入牛奶黄油液中 7,搅拌均匀 8,蛋白加入白糖25克打至呈倒三角 9,将打发后的蛋白和蛋黄黄油液自下而上搅拌均匀 10,倒入涂好黄油的模具中 11,烤箱190度预热,中层,将烤碗放入 12,10分钟左右即可。
出炉啦
没塌
我撒了奶粉
可否?
秒杀一切