舒芙蕾（飞雪无霜老师配方）的做法_菜谱

1，黄油切成小块隔温水融化成液体 2，将少许溶化的黄油用刷子涂满容器，并让白糖（份量外）沾在黄油上 3，融化的黄油倒入容器中 4，加入牛奶搅拌均匀 5，再倒入过筛后的面粉搅拌均匀 6，蛋黄打入牛奶黄油液中 7，搅拌均匀 8，蛋白加入白糖25克打至呈倒三角 9，将打发后的蛋白和蛋黄黄油液自下而上搅拌均匀 10，倒入涂好黄油的模具中 11，烤箱190度预热，中层，将烤碗放入 12，10分钟左右即可。