自制家常油泼面(
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准备食材,酱油醋食用油,辣椒粉,红辣椒,葱段,油菜,豆芽,宽面。
水烧开,把豆芽以及油菜用水绰一下
盛出备用
煮面,面条两边稍微透明即可盛出,用冷水过一遍以防成坨。
加入切好的葱蒜辣椒和辣椒粉,倒入适量的酱油和醋,加少许盐巴和鸡精(提味)
把油烧八成热加入花椒,花椒出味即可捞出。
把热油浇在干辣椒以及面上。
香喷喷的油泼面就成了!