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百香果戚风 【最好吃的蛋糕】(9/9)
蛋黄蛋清分离。蛋清分三次加入白砂糖打至硬性发泡。
百香果瓤
蛋黄➕色拉油➕百香果瓤加牛奶或水。搅拌均匀
筛入低筋面粉。之字搅拌，防止面糊起筋。
三分之一蛋黄加入蛋黄糊。
刮刀翻拌匀
再倒回蛋白翻拌均匀
烤箱150度30分钟左右
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