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家常大饼(
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热水活面,醒面半个小时
用擀面杖压成薄片后,放入十三香,盐,适量油
用折扇子的方法,从一边开始折
一直折
折好后,压实,拉长
从外向内,开始卷
卷到中间重合位置
上下放好
压实
锅里油温热是,放入饼胚,开始烙饼
出锅后,用手从两侧向中间挤,这样饼才松脆!
多层!
瞧!