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辣炒鸡脆骨(3/4)
1.鸡脆骨用水焯了，熟了以后捞出，用水冲洗两遍（因为焯的时候会有白沫），向鸡脆骨里加入一点老抽，调色，加入生抽，辣椒粉，辣椒酱和水（辣椒粉按自己的喜好)，再加入葱和姜。
2.锅中加入少许油，把刚刚拌好的鸡脆骨，连酱料一起加入锅中。
3.鸡脆骨熟了后，把酱汁收的差不多，就可以盛出来了。
4.做好啦！