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荷叶糯米鸡(3/10)
鸡肉切小块加料酒、盐、胡椒粉、蚝油、生抽腌2个小时。
干荷叶用凉水提前泡软，我泡了一夜。
糯米提前浸泡2个小时后用电饭煲按煮饭键煮熟
香菇、胡萝卜、西葫芦切小丁备用。
锅中放入少量油，爆香葱姜。
加入腌好的鸡肉块翻炒至变色
加入香菇、胡萝卜、西葫芦继续翻炒5分钟关火。
加入熟的糯米饭拌匀
拌好的饭用荷叶包起来
包好荷叶糯米饭上蒸锅蒸20分钟