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麻香红薯糯米饼(
3
/9)
红薯洗净入高压锅,上气后10分钟蒸熟
取出稍凉,剥去外皮,用勺子碾成蓉
加入白糖、糯米粉
活成稍微软点的面团
手心抹一点食用油,取适量面团搓成小球(我做的约20克)
放入芝麻中沾满芝麻
用手压扁,依次做完
锅内加适量油,小火烧至3成热,下入糯米饼
炸至两面金黄捞出,用吸油纸吸取多余油分即可食用。