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花生酱卷卷包#东菱电烤箱#(10/11)
食材表a部分为主面团材料
食材表中b部分为卷馅材料
a部分除去黄油揉成光滑面团，再加入黄油继续揉至面团吸收黄油，达到基础扩展即可
将揉好的面团发酵至2倍大，用手指戳孔无回弹，拉扯见丰富气孔即可
按压发酵好的面团排气，并再次揉圆成光滑面团
擀面杖将其擀开，厚度1cm左右
花生酱涂抹均匀，从底端推着卷起(这是自己做的花生酱，有食谱，可以参考我之前发布的做法)
切成9分放在烤盘里，在发酵箱或温暖处进行
卷卷二次发酵好后，成1.5-2倍大小。表面刷蛋液(分量外)
烤箱中层，170度上下火，22分钟
成品