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绿豆糕(2/9)
去皮绿豆泡发两个小时，期间经常换水淘洗
放置在盘子或者纱布上蒸50分钟
用食品料理机打成粉或者用筛子压成粉
放入黄油、白糖、麦芽糖在平底锅内，开始小火加热
不断翻炒
翻炒至成固体，能凝结成块，且不粘锅底
取赤豆沙或奶黄馅5g一个揉成团
取20g炒好的绿豆沙包裹馅心后，用模具压成饼状，没有模具手工塑形后直接食用也没有问题
治愈系甜品，适合这个美丽的季节！