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韭菜盒子｜美食台(9/10)
用90度的热水和面，揉成面团；
盖上湿布，饧发20分钟；
韭菜切丁，加适量油搅拌均匀，（减少韭菜出水）；
炒鸡蛋；
泡发虾皮；
将韭菜、虾皮、鸡蛋混合；
加盐、香油、花椒油，调匀；
擀面皮；
包馅，将面皮边压紧；
热锅倒油，两面各煎1分钟，香喷喷的韭菜盒子就完成了。