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简单粟米羮(1/3)
新鲜粟米去叶子，洗干浄，横切成2段或3段，再直立起来，刀由上而下切出粟米粒。
粟米粒或汤中滚5分钟，加入生粉水，拌均勻，至自己喜欢的稀稠度。加盐调味
关火，把鸡蛋打均倒下汤中，搅散成蛋花状。淋上几滴麻油即成。