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香辣花蛤(3/12)
姜切丝，小米椒切段
锅中放入少许油
下入姜丝和辣椒段
煸炒出香味
放入花蛤
翻炒一下使花蛤受热均匀
盖上锅盖大火加热
锅底有汤汁出现时，部分花蛤开口，稍微翻炒一下。
汤汁渐多，香味四溢。
加少许盐
肥厚多汁，可以出锅了。
完成，开吃！