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琥珀桃仁(3/7)
原材料很简单,就是干核桃仁、白糖、蜂蜜、熟白芝麻和清水
核桃仁放入沸水中略煮,煮时不停搅动以去其涩味 煮过的核桃仁捞起沥干水分
清水中加入白糖、蜂蜜,中火熬成糖浆 糖浆中加入核桃仁,翻煮10分钟
煮好的核桃仁捞起沥干多余的糖浆,放凉
食用油加热至130℃左右,放入核桃仁炸至浅黄色 将核桃仁捞起,撒上熟白芝麻,放凉后即可食用
成品图
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