1.提前把咸鱼干放入清水沉泡，沉泡时间根据鱼干的咸度和硬度而定，我就泡了1个小时左右 2.把咸鱼干洗干净，切成小块，放入碟子，加入白糖、酱油、花生油、料酒、姜蒜，搅拌均匀 3.放入锅里蒸二十分钟左右 （我就喜欢煮饭时放在电饭锅里蒸，利用蒸汽，鱼干就更软更香） 4.第一次发菜谱，写得不好，有点乱，勿怪哦！