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#快手#面筋闷鸡(4/4)
鸡洗净不用腌，冬菇回来浸开，面筋洗净一分三或者二
热锅后加姜片，蒜片爆香倒入鸡，翻炒片刻加入少量生抽，老抽和耗油
鸡翻炒到上色后加入面筋，冬菇和小许糖后倒入水闷10分钟之收水
上碟