这种搅拌机就是要手动费点劲,但是个人觉得比双手拼命剁碎来的强
把蛋液和切好的瘦肉倒在一起搅拌均匀,再切适量的蒜头下去,这样蛋液会使得瘦肉有粘性便于包水饺,蒜薹也有提香去腥的作用
再倒入适量五香粉,孜然粉,然后充分搅拌,搅拌好后如图
接着同样是将瘦肉放进搅拌机手动搅拌,最后把蔬菜泥也倒进去和肉一起用汤匙拌匀,这样水饺的馅儿就完成了
包水饺时首先取一方形水饺皮于手掌心铺平,用汤匙舀起适量馅儿放在上面
四个角捏好后最后一个步骤就是像中间靠拢捏紧做好后如图
有剩余的水饺馅儿后来我又让老公买了圆形的水饺皮,包好后如图。吃不完剩下的就放水饺盒里进冰箱速冻
包好后我就迫不及待下锅蒸了。注意在蒸笼里先摆好,留点缝隙以防熟了后黏在一起。底部我用硅油纸,这样清洗蒸笼省的麻烦
大约十来分钟就能蒸好。第一次包水饺有点小激动呢,我自己不顾形象先尝了一个,嗯,味道真心不错,而且外形又很特别哈哈
取几片洗好的菜叶,然后把水饺放上面,防粘。这样卖相又佳,看得是否食欲大增呢,嘻嘻