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自制虾丸(6/7)
先把虾收拾干净，去虾头（保留，后面会告诉你一个别的小方子）
处理好的虾（去壳，去虾线）洗干净擦干，放在盆里
剁成虾泥，➕葱姜泡的水，少许胡椒，顺时针搅动，上劲后，团成丸子，下水，煮，后用冰水过一下。
从冰水捞起来，装盘子凉一下
我是五个装一个袋子，冷冻。随吃随拿！
大家还记得虾头吗？哈哈哈，这个就是哦，可以用来下酒，嗯，炸过的油也不浪费呢
虾油，因为这个季节的虾很肥，炸的时候慢一点，可以用锅铲按压虾头，油就出来了，这个油可以凉拌什么都好吃的