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大吃一金快手枣糕(5/11)
把枣子去核，剪小一点，找一个大一点的能用火烧的盆放进去，倒入冷水没过枣子。
开火煮，收汁后呈现枣泥状就OK啦
称好白糖红糖一起加入，打蛋机打碎融化搅匀
然后全蛋打进去
打蛋器把泡沫打细，整体膨胀，虽说不用打发，能打到类似打发也是好的（打的差不多放油继续打）
打完后的状态
面粉与泡打粉混合后过筛直接进盆里。翻拌！！！不要乱拌！不要起筋
看我的翻拌纹理，不要怕干粉，多翻几次就没有了！翻得时候铲子一定要翻到盆底。
烤盘铺好纸，比较好取出蛋糕哈哈
倒入抹平，180度十分钟预热，后160度烤四十分钟
好吃！！！