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松软老式大饼干(
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先将面粉与泡打粉混合拌匀,再加入其他所有辅料,和成面团。基本不需要加水,否则面太稀。
将面团静置30分钟,发好后分成两份
在烤盘内放薄薄一层面粉,将一个面团放入,擀成厚度0.8-1厘米的饼,整理好边缘。
用面包刀压印,刷全蛋液,撒芝麻
烤箱180度,上下管,15分钟。烤好用牙签扎,若能轻松拔出,不沾面就熟了。
将烤好大饼干放面板上,切成宽5厘米长10厘米的块。可以开始享用了!另一份同样方法制作!