迷迭香：二月二龙抬头，吃个肉龙可好？(
3
/12)
面粉、猪肉末、小葱、鸡蛋、酵母等备料
葱切末
猪肉馅里加入料酒、生抽、老抽、盐、一个鸡蛋清、葱花、香油拌匀备用
面粉中加入酵母、泡打粉拌匀，然后分次倒入清水搅拌
盖上保鲜膜醒发20分钟
拿出再次揉面，二次醒发30分钟
将面团用擀面杖压成面饼，擀平
然后将猪肉馅均匀涂抹在面饼上
接着将面饼卷起，然后用手在切口处压一下切开，防止蒸好后汁液流出
笼屉刷油然后放入蒸笼醒发30分钟
蒸20分钟后取出切开
象征着万物复苏，充满活力的肉龙
