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【抹茶奶油卷】(5/16)
将白糖加入蛋黄中，搅拌至融化。
倒入色拉油继续搅拌。
倒入热水搅拌均匀。
筛入低筋面粉，用“Z"字形搅拌至无干粉状态。
蛋白分三次加入细糖，打发至湿性发泡，鸟嘴状即可。
取三分之一打发蛋白，加入到蛋黄糊中翻拌均匀。
将蛋黄糊倒入剩下的蛋白中，快速翻拌均匀后倒入铺好油纸的烤盘中。
COUSS CO-6001烤箱，上下火180度预热后烤盘放中层，烘烤约18分钟。
蛋糕卷出炉后放凉翻面，撕去油纸后再翻正面。
淡奶油加入抹茶粉和细糖，打至8分发。
把奶油涂抹在蛋糕上，一端抹的厚一些，草莓摆在三分之一处。
借助擀面杖卷起后用油纸卷紧，放入冰箱稍微冷藏一下食用，味道更佳。
成品
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