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正宗芫茜豆腐鱼头汤(4/4)
把所有的材料洗干净
把鱼头抹一下盐，腌制10分钟左右！开火，放油，姜片下锅！再用中火把鱼头煎一下！（辟除鱼腥味）
鱼头煎好了就倒进水，豆腐开始滚汤！
滚到汤有点变色有点白就可以放盐（大概15分钟），芫茜下去就可以喝了！ 找个伴碟，放点酱油占着吃更美味！