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【快手】酱油鸡蛋面(
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面条、青菜煮熟!面条种类、软烂程度、是否过水,按自己喜好口感选择。
鸡蛋加料酒打散。
热锅凉油,中小火、少许油就好。
加生抽烧开,倒入开水(或面条汤),再烧开。
倒入蛋液,不停搅动,这样才能粘稠,点入香油关火。
加葱丝拌匀!可加醋、辣椒油。
成品!