牛油果鸡肉拌饭(
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鸡腿肉去骨带皮切条再切丁，加入适量料酒，酱油和甜辣汁稍微腌制一会
牛油果切开去核取一半，用勺子挖出来捣碎备用
热锅放油，下鸡肉丁炒熟备用
热锅放油，放入白饭(我用的是剩饭嘿嘿)，炒散后加入少许水，加入一个蛋清，炒熟
放入鸡肉丁，酱油，胡椒粉，淡奶油再炒一会
关火后立刻放入蛋黄，用饭的余温并搅散蛋黄至半熟(不要全熟),放入牛油果泥，搅拌均匀
乘盘前可以撒上少许白砂糖，也可以不用，按个人口味
完成，开吃！
这次做的着急没有步骤图啦，图片中用了一整个牛油果，一半拌饭，一半加了淡奶油和白糖要直接吃的，祝用餐愉快哈哈
