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红豆沙(3/4)
红豆泡水3小时以上，水要漫过红豆，放电饭锅里煮汤模式1小时
煮好的红豆，冷却后，用料理机打碎
煤气灶开最小火，离关火这里才是最小火，用不粘锅，放入油、白糖、麦芽糖、豆沙、不断翻炒，防止糊了
炒至豆沙用铲子铲起后缓慢掉落锅里，就差不多了，熄火出锅完成。美味的豆沙馅就完工了