将面粉，水，芝麻，盐，糖混合，和成面团。盖上饧15分钟。

将面团分几份，分别擀成薄的面皮，饺子皮差不多厚，薄点会更脆。然后切成自己喜欢的形状，我切的斜四边形。切太小的容易炸锅。

锅内烧油，7成热，将面片一个一个地放入，期间不断翻动。待两面金黄泛些白色，就可以出锅沥油了。颜色炸的太深，芝麻就发苦味了，口感不好。也可以不放芝麻。香香脆脆的一堆，慢慢品尝吧！