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青瓜虾仁饺子(
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黄瓜洗净擦成丝
放盐卤一下,静置十五分钟,这样会让黄瓜的水分迅速流出来,饺子馅才不会太水
用力将黄瓜的水分挤出
和面~可以将黄瓜流出来的汁过筛和面,颜色会比较好看!和完的面盖上盖子醒十分钟,顺便准备其他的原料吧!
鸡蛋搅拌后炒碎
我是事先已经把青虾拨成虾仁啦!总觉得自己弄的虾仁比较放心~
虾仁用刀剁一下,不要太碎~
三样馅料准备好啦!
放入调料~搅拌均匀~
面搓成长条,拽成一个个小剂子~
把小剂子按成小饼~
擀面皮儿~小伙伴儿们!不要再买饺子皮啦!擀面皮其实真的很简单~
开始包喽!请包成元宝形状思密达~
我包的饺子真是无敌大!总是希望馅儿多一点!再多一点!
饺子开水下锅!煮到全部飘起来~水开啦!
浇凉水~再煮开~往复三次!饺子熟啦!
美美哒!
馅儿料就是这么足!咬一口,好鲜~