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椰子脆片(1/10)
称好所有材料
黄油室温软化加入糖粉，不需要打发，拌到看不见糖分即可
倒入一小半蛋清，要充分混匀
刚开始黄油会呈块状，继续混匀，直到成为细腻的糊状
混匀后再加入剩下的蛋清，最后的糊糊会很稀
把低筋面粉倒入椰蓉中混匀，再倒入黄油糊中，拌匀，盖上保鲜膜放置半个小时
用瓦片酥的模具进行压模，在油纸上压出薄片
这个是圆形的，再把油纸移到烤盘中，烤箱预热
放入预热好的烤箱中，中层，上下火150度，15分钟，烤至表面金黄即可，烤好的椰子脆片不要急着拿出来，让它留在烤箱中几分钟，让它上色均匀
取出冷却后，密封保存哦！