把材料准备好之后，就是把柚子剥成一丝丝的，芒果切小块。一些不规则的可以另外放，待会做底料。将西米煮熟捞起过一下凉白开，这样处理不会结块。

接下来，将芒果分均等两份，较不规则那部分和牛奶混合加入料理机，加入适量白糖打成汁，每个碗倒四分之三，将西米滤干水倒入碗里均匀搅拌，再加入刚才剩下的芒果粒和柚子丝，装盘即可