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8寸芒果千层蛋糕(1/8)
先黄油融化，面粉过筛。再把面粉、鸡蛋、细砂糖、纯牛奶混合均匀，后加入融化的黄油搅拌好，再用筛子过筛3次。把筛好的蛋糊放入冰箱冷藏半小时。
用不粘平底锅刷上一层黄油，小火慢煎，我是一个小汤勺的量，大概煎出12张8寸蛋糕模大小薄薄的饼皮。煎一次平底锅锅底用冷水冷却一次再倒蛋糊，后面就不要用刷黄油了。
煎好的饼皮放冰箱冷藏一会，要是饼皮边边不够好看可以修剪一下。期间开始打发奶油和切芒果，可以放草莓
一层饼皮一层奶油一层芒果，以此类推。
做好放冰箱冷藏3小时
最后放上一张饼皮
切开
可以吃了